Archivo | My Sweet Wedding RSS feed for this section

My Sweet Wedding

9 Jun

Buenas noches a todos:

Pues para ir predicando con el ejemplo, os dejo aquí la entrada con los dulces de mi boda.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.41.46Os pongo en antecedentes:

Al y yo nos casamos el 1 de octubre de 2011 en la capilla del colegio Jesús-María de Madrid, donde yo estudié el bachillerato y después, lo celebramos en el Hotel Westin Palace de Madrid.

0474@María Royo__474

Como nosotros somos bastante golosillos (nuestras familias ya ni os cuento) decidimos que queríamos darle algo de protagonismo al momento del corte de la tarta. Si bien nosotros somos más fans de la repostería tradicional por su sabor y textura, para nuestra boda no queríamos la típica tarta de fresas, sino algo más especial y cuidado que estuviera en consonancia con la temática de nuestra boda: la música.

Todos los dulces los encarmanos a The Jewel Cake Company.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.38.59

La tarta nupcial:

Sólo había un requisito imprescindible: la tarta tenía que ser de chocolate. Como iba a estar decorada con fondant (pasta de azúcar), el relleno debía ser de bizcocho para que fuera lo suficientemente consistente y aguantase el peso del fondant. Y a mí los bizcochos que más me gustan son los de chocolate.

Al final elegimos la tarta “Chocolade”: un esponjoso bizcocho hecho a base de una combinación de chocolates relleno de suave crema de chocolate belga.

Explorar(2)Este es el diseño que yo misma dibujé y que le envié a Patricia de The Jewel Cake Company.

Y este fue el resultado: tal cual. Como a Al y a mí no nos hacían gracia los típicos muñecos de tarta, nos pusieron un precioso topping hecho con rosas blancas naturales e hypericum rojo.

tarta1

Para presentar la tarta y llenar un poco el espacio (ya que nuestra boda no era especialmente numerosa), decidimos ponerla en una mesa dulce en medio del salón.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.38.19Como veis era preciosa.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.40.52

Los cupcakes:

Nada mejor para acompañar el baile que unos deliciosos y pequeños cupcakes de diseño.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.39.09Estos eran de carrot cake

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.39.17Red velvet

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.39.23Limón (Al’s choice!!)

Galletas:

También había galletas de vainilla con claves de sol.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.38.53

Y otras con forma de mini tartas de boda.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.38.47

Cake pops:

Captura de pantalla 2013-06-09 a las 13.47.13De brownie!

Macarons:

Un clásico haciendo guiño a mi repostería favorita: la francesa.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.38.32Un sinfín de sabores diferentes.

Gominolas:

Y no podían faltar las gominolas (¡los invitados se las llevaban puestas en los ojales de las solapas de las chaquetas!).

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.38.41

Os puedo asegurar que ni Al ni yo conseguimos probar NADA de la mesa dulce…. Los invitados arrasaron con todo antes de que nos diésemos cuenta (y eso que habíamos comido opíparamente, incluída una apple strudel de postre …)

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.44.04

Muchas personas me preguntaron cómo calculamos las cantidades para que no sobrase nada. Patricia nos recomendó poner una mesa pensando en el 70% de los invitados. Es decir, si nuestra boda fue de 120 personas, la mesa dulce estaba pensada para 84 personas. (excepto la tarta, que sí estaba pensada para que todo el mundo tuviera un trozo).

Detalle para los invitados:

Nosotros como detalle para los invitados encargamos cajas de los típicos caramelos de violetas madrileños en La Violeta, una de las confiterías más famosas de Madrid (a Álvaro le pirran). También llevamos a un chulapo que repartió barquillos entre los invitados.

Captura de pantalla 2013-05-20 a las 21.45.09Para las violetas no encargamos el típico arreglo de boda (que los tienen, con etiquetas con los nombres de los novios y envoltorios especiales de boda). Nosotros encargamos las cajas típicas de toda la vida, porque eran más baratas, llevaban muchos más caramelos y además,  vienen envueltas de la manera tradicional que nos gustaba mucho más.

Además, llevamos a un chulapo que repartió barquillos entre los invitados.

0212@María Royo 1068

0215@María Royo 1071

Aquí tenemos a Alvin disfrutando de su barquillo.

Captura de pantalla 2013-06-09 a las 14.15.15 Mi suegro estaba feliz porque él de pequeño iba a comparlos el domingo al Parque del Retiro y según me ha contado, le pagaba con sellos de correos.

Recena:

En la recena (la mesa dulce ya había volado para entonces), a parte de unas medias noches de jamón serrano, se sacaron croissants con chocolate caliente y una tarta de fresas hojaldrada cortada en trocitos pequeños.

Y aquí estamos los felices novios cortando la tarta al son del “Love and Marriage” de Frank Sinatra.

0145@María Royo 0917

Espero que os haya gustado.

M.

Anuncios

Dulces en las bodas

20 May

En My Sweet Lawyer tenemos una nueva sección ¡¡My Sweet Wedding!! Últimamente he asistido a varias bodas y en todas y cada una de ellas, los dulces han sido indiscutibles protagonistas. Los novios intentan conseguir que su boda sea muy personal y única e invierten cada vez más en decoración y entre ellas, en las nuevas tendencias pasteleras. La tradición de cortar tarta ha ido adquiriendo cada vez un mayor protagonismo en las bodas derivando en lo que ahora se conoce como “mesas dulces”.

Mesa dulce de Bodas de Cuento (antes Cuentos de Hadas) y de La CandyBar

Podemos decir que, en general, el dulce se ha hecho un hueco importante en estas celebraciones y ahora es muy habitual ver mesas centrales dando protagonismo a una elaboradísima tarta de boda o mesas cerca de la pista de baile llenas de gominolas, cupcakes de diseño o fuentes de chocolate. ¡¡Y los invitados las arrasan!!

AC1-001Mesa dulce de The Jewel Cake Company

Las mesas se hacen al gusto de los novios: pueden ser más modernas o más clásicas, más pequeñas o más grandes, con tarta nupcial o sin tarta. Me encanta el estilo de esta de la fotografía de más abajo, tan elegante y delicada.

Mesa dulce de Samantha de España (publicada en Telva)

Tampoco podemos olvidarnos de que los novios pueden regalar como recuerdo de boda unos dulces o galletas personalizadas o acordes con la temática de la boda.

Imagen vía Flickr cc Cake Girl

Por eso he abierto esta nueva sección en la que, de vez en cuando, iré poniendo fotos de las mejores mesas dulces e inspiraciones de tartas de bodas que vaya viendo. Si os apetece que vuestros dulces bodiles salgan en el blog, ¡escribidme y los publicaré!

M.

My Sweet Lawyer

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Etsy Shop for AlgoBlue

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Retro Cake

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Teresa Palazuelo

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Megasilvita

El mundo de la pastelería visto por una abogada

El Rincón de Bea

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Objetivo: Cupcake Perfecto.

El mundo de la pastelería visto por una abogada

muymolon

las cosas que le gustan a mr wonderful

El blog de Suma Cruz

Tocados, sombreros y mucho más