Archivo | mayo, 2013

Mi primer premio: Best Blog!

29 May

Buenas noches a todos!!

Hoy, he recibido una sorpresa. Pero una de las buenas. El blog Entre Pasteles, me ha concedido el premio “Best Blog“. Desde aquí quiero darle las gracias porque es la primera vez que My Sweet Lawyer recibe un premio.

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Siguiendo las reglas de Best Blog, tengo que contestar a 10 preguntas que me propone Alejandra:

1. ¿Por qué tienes un blog?

Llevaba tiempo dándole vueltas a abrir un blog. Me apetecía mucho compartir con todo el mundo mis progresos como pastelera y todas las curiosidades que iba descubriendo a raíz de meter la cabeza en este mundo tan dulce. Además, siempre me ha gustado mucho escribir.

2. ¿Qué o quién te inspiró para empezar en este mundo?

Sé que suena raro, pero cuando vi en el cine La Bella y la Bestia (escena ¡qué festín!) pensé, ¡cómo molan esas tartas!¡Tengo que aprender a hacerlas!

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Ahora en serio, ya lo conté en el blog: fue tras sufrir un ataque de ansiedad y rabia tras un día horrible de trabajo. Llegué a casa cansada y me puse a batir todos los huevos que tenía en la nevera sin ningún tipo de motivo. Como no sabía qué hacer con ellos, decidí hacer una tarta. Y así empezó todo, como una terapia antiestrés.

stressed-dessertsQué gran verdad: en inglés, la palabra “estresado” es “postres” si se lee al revés

Ahora que pienso, releyendo esto, creo que suena mejor lo de La Bella y la Bestia….

3. ¿Qué prefieres, dulce o salado?

Aunque parezca mentira… ¡el salado! Es más, los dulces me gustan pero en su muy justa medida. Creo que la naturaleza es sabia, así es mucho mejor porque no estoy tentada a comerme todo lo que hago (sería la perdición…)

4. ¿Qué te gusta más, cocinar o que te cocinen?

Depende, mientras soy “lawyer” prefiero una y mil veces que me cocinen. Lloro de emoción cuando al volver de trabajar me encuentro la cena hecha. Además, sólo me gusta cocinar dulce, no me tienta nada cocinar salado (soy una persona de grandes contradicciones, lo sé). Eso sí, cuando se refiere a hacer algo dulce ¡¡que nadie entre en mi cocina!!

5. ¿Qué plato cocinas mejor?

Si me hubieran hecho esta pregunta antes de empezar el curso en Le Cordon Bleu, habría dicho, sin dudar, mi NY Cheesecake (es imbatible). Pero creo que a estas alturas es la tartaleta de manzana. La he practicado tantas veces para el examen que por narices es lo mejor que hago, por lo menos hasta la fecha.

6. ¿Cuál ha sido tu mejor cumpleaños?

Me voy a desahogar: yo no tengo mucha suerte con mi cumpleaños. Para empezar, mi cumpleaños es el 16 de septiembre y no me gusta un pimiento la fecha. En primer lugar, porque mi santo es sólo 4 días antes y eso de que se junten los acontecimientos no es muy rentable. En segundo lugar, porque durante toda mi etapa escolar siempre coincidía con el primer o segundo día de curso y ninguno de mis compañeros se acordaba nunca. Y eso no ayudaba nada a mi popularidad.

Captura de pantalla 2013-05-27 a las 21.14.37Portada del periódico ABC del 16 septiembre de 1986, el día que nací.

Y ya, cuando fui a la universidad, la cosa no mejoró porque coincidía siempre con los exámenes de septiembre. Y mis amigas y yo estábamos de exámenes. Así que no podíamos hacer grandes planes.

Me hubiera gustado decir que mi 18 cumpleaños fue una pasada (que es como muy representativo), pero me lo pasé en un quirófano por culpa de un quiste pilonidal (vamos, en el culo). Sí, muy triste. Yo siempre pensé que al cumplir 18 iba a dar la “fiestoncia del siglo de la que se iba a hablar durante décadas“, pero no pudo ser y la postpuse a los 20 y como mis amigas y yo estábamos de exámenes, no pudo ser y la volví a postponer a los 25 y ahora que ninguna estaba de exámenes porque (gracias a Dios) para entonces ya estábamos más que licenciadas, como me casaba justo 2 semanas después, la tuve que volver a postponer, esta vez, a los 30. [Tengo que coger aire].

A este paso voy a cumplir 50 palos y todavía no he dado la “fiestoncia del siglo de la que se va a hablar durante décadas“….

Pero recapitulando, que creo que mi mejor cumpleaños fue cuando cumplí 8, que mis padres convocaron a toda mi familia en el (lamentablemente extinto) Broderick’s en Madrid y además mi abuela Maruja me regaló el cepillo, el espejo y el peine de La Sirenita. Lo juro. Me lo pasé bomba.

7. ¿Qué es lo mejor que has hecho en tu vida?

Casarme con Al.

Captura de pantalla 2013-05-27 a las 21.49.53Estos somos nosotros. Si es que estamos hechos unos artistas…

8. ¿Cuál es el lugar más bonito que has visitado?

Hasta la fecha, el lugar más bonito que he visitado es Bora Bora, en la Polinesia Francesa.

P1000474Esta foto la hice yo!!

9. ¿Qué te gustaría hacer que aún no has hecho?

Pronto voy a cumplir uno de mis grandes sueños: recorrer la costa este australiana en coche (y coger un koala en brazos!!!!!). Por cierto, pasaré mi cumpleaños allí, aunque este año tampoco dé la fiestoncia del siglo de la que se va a hablar durante décadas, seguro que será muy especial.

great-ocean-road1-2Great Ocean Road. Australia (foto de aquí)

10. ¿Cuál ha sido el mejor momento que has vivido en el blog?

Sin ninguna duda, el que me otorguen este premio. Para mí significa mucho.

***

Bien, siguiendo con las instrucciones, ahora me toca a mí, conceder este premio a otros 10 blogs de menos de 200 seguidores.

Esta es mi lista de premiados:

1. Retrocake

http://retrocake.blogspot.com.es/

2. Algo Blue

http://www.algoblue.com/

3. Sweet Mondays

http://www.sweetmondays.com/

4. Baking in Spain

http://bakinginspain.blogspot.com.es/

5. Test 4 the Best

http://www.test4thebest.com

6. Aprendiz de Panadera

http://aprendizdepanadera.blogspot.com.es/

7. Chocolate y Pimienta

http://chocolatepimienta.blogspot.com.es/

8. Madrid tiene miga

http://madridtienemiga.wordpress.com/

9. La Olla Suiza

http://laollasuiza.blogspot.com.es/

10. La cocina de Babel

http://lacocinadebabel.blogspot.com.es/

***

Y ahora, aquí dejo mis 10 preguntas para que ellos las contesten:

1. ¿Por qué y cuándo empezaste a escribir tu blog?

2. ¿Cuál es tu profesión?

3. ¿Qué viaje tienes pendiente?

4. ¿Cuál es tu comida/plato favorito?

5. ¿Te ha hecho llorar alguna película?

6. ¿Cuál es tu mayor afición?

7. ¿Cuál ha sido tu mayor logro?

8. ¿Quién ha sido tu mayor ejemplo a seguir?

9. ¿Qué experiencia has vivido que te haya marcado más?

10. ¿A quién te llevarías a una isla desierta?

***

Un beso enorme a todos.

M.

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Crumb Pie de Frambuesas / Raspberry Crumb Pie

26 May

¡¡Adoro las frambuesas!! ¡¡Me encantan las frambuesas!! ¡¡Quiero más frambuesas!! ¡¡Vivan las frambuesas!! ¡¡Raspberry for President!!!

Sí, hoy (por fin) publico la receta de mi Crumble de Frambuesa. Una de las tartas favoritas de Al. Ya os había hablado de ella en el post que publiqué por San Valentín.

Las medidas son en “americano”, es decir, van en medidas estándar de tazas y cucharadas. Las tienen en cualquier tienda de repostería.

cucharas_medidoras_inox

or_67__7g1Por suerte, fui haciendo fotos de todo el proceso y así explicarlo es mucho más sencillo.

Ingredientes:

Base de la tarta:
4 tazas de harina normal
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 taza y 3/4 de mantequilla muy fría cortada en cubitos
1/2 taza de agua fría
1 huevo grande

Relleno
4 tazas y 1/2 de frambuesas
1 taza de azúcar
1/3 de taza de harina
1/2 taza de crema agria
2 huevos grandes
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Masa Crumble
2 cucharadas y 1/2 de azúcar moreno
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
un pellizco de nuez moscada en polvo
1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
1/2 taza más 2 cucharadas y 1/2 tde harina normal

Receta:

Base de la tarta:

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En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Pon en bol en el congelador unos 5 minutos. Es importante que los ingredientes que vayamos a utilizar para hacer la base de la tarta estén bien fríos.

A continuación, corta la mantequilla en cubos y ponla en el congelador también unos 5 miutos.

Saca el bol de la nevera y añade la mantequilla. Con ayuda de un tenedor, machaca la mantequilla para que se integre con la masa (se puede hacer en la Kitchen Aid con el escudo). A continuación, añade el agua fría. Saca la masa del bol y ponla sobre la mesa de la cocina. Haz un pequeño volcán e incorpora el huevo. Mézclalo todo hasta que la masa quede perfectamente uniforme y la mantequilla esté bien integrada (no deben quedar manchas de mantequilla en la masa, porque sino al hornear se harán agujeros).

Cubre la masa con papel film y déjala en la nevera reposar unas dos horas.

Saca la masa de la nevera y amásala con un rodillo en forma de círculo de manera que luego quepa bien en el molde. Recuerda enharinar la mesa y el rodillo para que la masa no se pegue.

Pon la masa sobre el molde de la tarta con ayuda del rodillo. Presiona sobre los bordes para que quede perfectamente adaptada. Con ayuda de una puntilla, recorta la masa sobrante de los bordes.

Métela en la nevera hasta que esté listo el relleno.

Relleno:

En un bol (se puede usar batidora tipo Kitchen Aid con el escudo) mezcla el azúcar y la harina. A continuación, añade la crema agria, los huevos y el extracto de vainilla a velocidad media hasta que estén perfectamente combinados.

P1040286Saca la base de la tarta de la nevera y pon las frambuesas en el fondo. Vierte sobre las  frambuesas el relleno y extiéndelo.

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Masa Crumble:

Mezcla en un bol los dos tipos de azúcar, la nuez moscada y la canela en polvo.  A continuación, añade la mantequilla derretida y mezclálo todo junto. El resultado debe ser una masa bastante húmeda.

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Una vez hecho lo anterior, incorpora la harina y mezcla hasta que los ingredientes formen la masa crumble. Para que os hagáis una idea, la textura de una masa crumble debe ser parecida a la de la arena de playa (más o menos!).

P1040287 Desmigajando la masa crumb, extiéndela sobre la tarta de manera uniforme.

P1040293Para terminar, cuela un huevo y mezclálo con un poco de agua. Con ayuda de un pincel, barniza los bordes de la tarta. ¡Ya está lista para meter en el horno!

Horneado:

Hornea la tarta a 170ºC durante 60 minutos más o menos (depende de cada horno y de la potencia que tenga). Sabremos que la tarta está lista cuando el interior haya ganado firmeza. No pasa nada si se saca un poco antes de que esté firme del todo, ya que mientras se enfría, el relleno se asienta y termina de coger cuerpo.

P1040295Deja enfriar la tarta sobre una rejilla al menos una hora antes de servirla.

P1040296¡¡¡Mmmm qué bien huele!!!

P1040297Por último, ya sólo queda disfrutar de la tarta.

P1040303¡Que aproveche!

M.

Dulces en las bodas

20 May

En My Sweet Lawyer tenemos una nueva sección ¡¡My Sweet Wedding!! Últimamente he asistido a varias bodas y en todas y cada una de ellas, los dulces han sido indiscutibles protagonistas. Los novios intentan conseguir que su boda sea muy personal y única e invierten cada vez más en decoración y entre ellas, en las nuevas tendencias pasteleras. La tradición de cortar tarta ha ido adquiriendo cada vez un mayor protagonismo en las bodas derivando en lo que ahora se conoce como “mesas dulces”.

Mesa dulce de Bodas de Cuento (antes Cuentos de Hadas) y de La CandyBar

Podemos decir que, en general, el dulce se ha hecho un hueco importante en estas celebraciones y ahora es muy habitual ver mesas centrales dando protagonismo a una elaboradísima tarta de boda o mesas cerca de la pista de baile llenas de gominolas, cupcakes de diseño o fuentes de chocolate. ¡¡Y los invitados las arrasan!!

AC1-001Mesa dulce de The Jewel Cake Company

Las mesas se hacen al gusto de los novios: pueden ser más modernas o más clásicas, más pequeñas o más grandes, con tarta nupcial o sin tarta. Me encanta el estilo de esta de la fotografía de más abajo, tan elegante y delicada.

Mesa dulce de Samantha de España (publicada en Telva)

Tampoco podemos olvidarnos de que los novios pueden regalar como recuerdo de boda unos dulces o galletas personalizadas o acordes con la temática de la boda.

Imagen vía Flickr cc Cake Girl

Por eso he abierto esta nueva sección en la que, de vez en cuando, iré poniendo fotos de las mejores mesas dulces e inspiraciones de tartas de bodas que vaya viendo. Si os apetece que vuestros dulces bodiles salgan en el blog, ¡escribidme y los publicaré!

M.

Unas muñecas muy dulces: las Dulcelinas

14 May

 

Buenas tardes a todos!!!

Aprovechando que hoy tengo fiesta en el trabajo porque es el día de la contrucción (^_^), me gustaría compartir con vosotros un post que hice para mi otro (y abandonadísimo) blog “El Trastero de los Juguetes“. Como sabéis los que alguna vez os habéis pasado por ahí, es un blog que nace con la intención de tener recopilados todos los recuerdos de mi infancia. Por eso, quizás, lo escribo de Pascuas a Ramos.

En cualquier caso y a lo que iba, la primera entrada que publiqué en el blog trataba sobre las Dulcelinas o Cupcake Dolls en inglés. Como son unas muñecas de lo ás dulce, he decidido publicarlo en My Sweet Lawyer también.

A no ser que se diga lo contrario, la mayoría de las fotos están sacadas de algunos vendedores de Ebay y de Ghost of the Doll.

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Esta foto es de aquí.

Las Dulcelinas (Cupcakes) eran muñecas que se fabricaron en 1990 por la casa Tonka y a partir de 1991 por Kenner. Como Hasbro compró Tonca en 1991 y Kenner era una filial de Tonka (ya que la había comprado previamente en 1986), derivaron la producción de las Dulcelinas a Kenner ese año.

Las Dulcelinas desprendían un fuerte olor a frutas y no tenían  piernas porque se recogían sobre si mismas para formar un pastelito, un helado o incluso algunas se convertían en máquinas expendedoras de chicles. Sin duda el olor era lo que más me gustaba de estas muñecas. Recuerdo que era súper intenso. El padre de una amiga mía ahogó a sus Dulcelinas el mismo día de Reyes en agua caliente hasta que las dejó sin su perfume, porque no podía soportar el olor dulzón que desprendían (desde luego les quitó media gracia a las muñecas)

Este era el mecanismo de recogida:

tumblr_lfk61ypdXd1qd4c9lo1_400Esta foto la he sacado de aquí.

Y finalmente, este es el aspecto que presentaban cuando se recogían:

LAS MUÑECAS

En un primer momento, se hicieron 5 series de 4 muñecas cada una. Las series se llamaron Cotton Candy, Cutie Frutie, Candy Sprinkle, Sugar and Shine y Tropical Treats.  Las Dulcelinas fueron nombradas por el olor que tenían.

Cutie Frutie

Cuatro Dulcelinas de pelo liso con bonitas faldas de volantes: Berrie Blue (arándanos), Grape Suzette (uvas), Suzzana’Nana (plátanos) y Cherry Chip (cerezas).

Grape Suzette

Suzzana ‘Nana

Berry Blue

Cherry Chip

Sugar and Shine

Cuatro Dulcelinas de pelo listo, con las faldas llenas purpurina y pamelones con grades lazos: Honey Drop (turquesa), Sweet Sue (morado), Sugar (rosa) y Krystal (plateado).

Honey Drop

Krystal

Sweet Sue

Sugar (versión afroamericana)

Candy Sprinkle

Esta vez, las muñecas venían con el pelo rizado, olor a caramelos y faldas de tul con motivos plateados: Taffy Tammy, Bon Bon, Gum Drop y Minty Mindy

CandySprinkle_GumDrop1aGum Drop

CandySprinkle_MintyMindy3Minty Mindy

CandySprinkle_TaffyTammy_MOC2Taffy Tammy

Bon Bon

Tropical Treats

La verisón playera no tardó en llegar. Las Dulcelinas tropicales llegaron convertidas en flores y con olores a sandía y cítricos: Dawn, Sweet Blossom, Sunny Lee y Coral Splash.

Coral Splash

Sunny Lee

Sweet Blossom

Dawn

Cotton Candy

Estas eran mis favortias. Vestidas de invierno con faldas rematadas en borreguito: Angel Fluff, Cream Puff, Sugar Puff y Candy Fluff.

Candy Fluff

Angel Fluff

Cream Puff

Sugar Puff

Princess Parfaits

Estas eran ya la repera. Eran copas de helado (“sundaes”) que se transformaban en preciosas muñecas con trajes de gala: Bonnie Bride (novia), Fairy Belle (hada), Priscilla Prom (traje de fiesta) y Rebeca Royal (princesa)

Bonnie Bride

Priscilla Prom

cupcakedoll

Rebeca Royal

Fairy Belle

Las Jam Pops

Tras el éxito que tuvieron, se creó esta otra línea de muñecas mucho más pequeñas. Como su propio nombre indica, en vez de en magdalenas, se transformaban en tarros de mermeladas.

ACCESORIOS

Las Dulcelinas tuvieron multitud de accesorios que al igual que ellas, se transformaban en distintos postres: el helado cocina, el sundae tocador, la tarta tienda de postres, el banana split cama y una inmensa casa de dulces.

El helado cocinita

3905853557_7307671bdd(esta última foto la cogí de aquí)

El dormitorio banana split

Packaging de Tonka

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Packaging de Kenner

tumblr_ldrdc2d73m1qcquuyo1_500Esta última foto la saqué de aquí

Tarta rincón del jardín

Helado tocador

La tarta pastelería

5658675483_4412d5afd0_zFoto de aquí

5659246098_e640fc670a_zFoto de aquí.

 

MERCHANDISING

No recuerdo que aquí hubiera cosas a parte de los juguetes, pero bucando en internet he encontrado puzles, tarteras y sets de invitaciones:

Set de invitaciones

Puzles de 60 piezas de MB

Tartera

Termo

REEDICIONES

Las Dulcelinas fueron reeditadas en 1998 por Fun Source y en 2005 otra vez por Radica. Las Dulcelinas seguían manteniendo su esencia, pero incluían accesorios nuevos más adaptados a los años 2.000 (por ejemplo, el tocador incluía un móvil) así como un DVD con una animación por ordenador de las aventuras de las Dulcelinas.

Nueva versión de Cotton Candy

Todavía se pueden encontrar en el mercado de segunda mano las originales (incluso en su paquete original sin abrir) así como las reediciones de la casa Radica. Sin duda, una buena alternativa para cualquier niña en estos días en los que las muñecas tienen labios asiliconados y van vestidas como si hubieran salido de la Casa de Campo.

Nueva versión de Cherry Chip

Nueva versión de Blueberry bell

Nueva versión de la tarta fiesta del té en el jardín

Desde 2012 hasta 2015, la empresa brasileña Estrela comenzó a comercializar la nueva “hornada” de cupcakes bajo el nombre de “Cupcake Surpresa

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La colección constaba de las siguientes muñecas:

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Incluso llegaron a comercializar una línea de Princesas Disney:

Aquí los modelos de Bella y Aurora

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Captura del anuncio para TV. De izquierda a derecha: Bella, Blancanieves, Aurora y Cenicienta.

A partir de 2015, la empresa Emco ltoma el relevo. En España se pueden encontrar en los grandes almacenes bajo el nombre de “Cupcake Surpirse“. Yo misma las vi ayer (11 noviembre 2016) en la juguetería del Corte Inglés de Méndez Álvaro.

cupcake-logopnf-1024x482Nuevo logo. Muy parecido al original de los años 90.

La nueva colección está formada por las siguientes muñecas:

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PRODUCCIONES EN EL TINTERO

Según he podido leer en Ghost of the Doll, ha habido algunos modelos que aparecieron en catáologs pero que no se encontraron en las tiendas, bien porque se produjeron en tiradas muy limitadas o bien porque, directamente, se quedaron en prototipos.

Las muñecas bolas de chicle o Gumballs

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El helado fiesta de cumpleaños

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La cabaña helado

El hornillo “Easy Bake”

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ANUNCIOS

Finalmente os dejo dos enlace a los anuncios que se emitieron por la TV:

Tropical Treats Cupcakes

https://www.youtube.com/watch?v=bCCyGp2W3SE

Sugar and Shine Cupcakes

https://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=7sjbWHe6PPY

Anuncio reedición de Estrela

https://www.youtube.com/watch?v=OTEDlF0-EK8

Anuncio reedición de Emco

https://www.youtube.com/watch?v=eHQQoydPd6A

Y vosotros, ¿jugasteis con las Dulcelinas?

M.

 

Sobreviví a los Gobstoppers / Jawbreakers

7 May

¡Buenas tardes a todos.!

Coincidiendo con el buen tiempo, he inaugurado una sección nueva en el blog que se llama… “Sobreviví a”

Porque todos fuimos pequeños y nos pusimos morados a caramelos/dulces/gominolas/bollos/etc… de dudosa procedencia y llenos de conservantes y colorantes y pese a ello ¡¡¡superamos la veintena!!!!

Pues como he dicho aquí va el dulce más significativo y chungo de mi etapa adolescente los GOBSTOPPERS (en Irlanda o Gran Bretaña) o JAWBREAKERS (en Canadá y EE.UU.).

“Gob” es una palabra que en el argot del inglés británico e irlandés significa boca y stop significa de parar. Así que sería algo como un “parabocas”. El Jawbreaker traducido sería algo como “rompemandíbulas” (jaw = mandíbula, breaker = que rompe).

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No sé si los venden en España y si lo hacen, desconozco totalmente como se llamarán aquí.

Mi relación con los Jawbreakers:

Conocí estos dulces un mes de julio del año 2000, cuando a la tierna edad de 14 años, mis padres me “expatriaron” a Dublín, Irlanda. Un fin de semana, las monjas nos llevaron al centro comercial de Stephen’s Green, en plena Grafton Street (la calle más comercial de la ciudad).

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Allí dentro, además de descubrir el Claire’s  (que tardó la friolera de llegar a Madrid una década después), había un pequeño corner de dulces en la planta baja que se llamaba Sweet Factory.

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Pues bien, la tienda de dulces era de lo más normalita y tenían de todo lo típico: gominolas, caramelos… hasta que una compañera señaló a una cesta donde había un montón de ¿pelotas? blancas. Eran los infames jawbreakers. Todos, absolutamente todos los que estuvimos ese día compramos uno …. y ahí empezó todo.

Mecanismo:

Se trataba de una gran bola de azúcar. La bola estaba formada por muchas capas y cada una era de un color y sabor diferente. En su interior guardaba un premio, un chicle. Había que chupar y chupar e ir desgastando las capas de azúcar hasta conseguir llegar al chicle. Fácil, ¿verdad?, pues no. Estos caramelos no se deshacían tan fácilmente. Es más, era difícil.

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Esto dio lugar a inmumerables apuestas y modos de competición como (a) sprints in situ para ver quién chupaba más deprisa o (b) carreras de fondo durante todo el campamento para ver quién llegaba antes al chicle.

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Las Jawbreakers se vendían en varios tamaños, pero nosotros cogimos el gigante (ya que estábamos….)

Peligros conocidos de estos dulces:

En primer lugar, la cantidad de azúcar que tenían superaba con creces todos los límites tolerados en sangre por cualquier raza animal. Aquél que se atreviera a comerse un rompemandíbulas, corre serio peligro de padecer diabetes en algún momento de su vida o de perder toda la dentadura a una edad temprana.

En segundo lugar, la lengua del individuo corría un terrible peligro de que se cayera, literalmente, o acabara en carne viva y/o ensangrentada (no es una exageración). Especialmente si participabas en una competición en modalidad sprint. También podías luxarte la lengua, como le pasó a otro compañero.

Otro de sus peligros era que podía ser utilizado como arma arrojadiza, ya que era muy compacto, terriblemente duro y grande como una pelota de baseball.

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Y finalmente, era un dulce que iba contra todas las posibles reglas higiénico-sanitarias: como era imposible comérselo de una sola vez, chupabas un rato y lo guardabas, lo volvías a sacar, chupabas otro rato y lo volvías a guardar , y así sucesivamente. El problema es que cuando no se comía, no se solía envasar al vacío precisamente ….  un Jawbreaker normalito solía pasar al menos: el fondo de la mochila (por supuesto sin envolver), la bolsa de la piscina junto a la toalla mojada o por la almohada (sin que te pillara ni Madre Alicia ni Madre Concepción, of course!).

A mí me duró mi jawbreaker toda mi expatriación, con eso lo digo todo. Pero sigo viva.

Curiosidades:

La casa Wonka ha sacado unos gobstoppers que dice que son “everlasting” es decir, que no se acaban nunca. De hecho en el libro “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, se supone que existían.

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Los jawbreakers eran los dulces favoritos de Ed, Edd ‘n Eddy, una serie de dibujos que veía más o menos por aquélla época en Cartoon Network.

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Hay un pintauñas (¡mola!)

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Han hecho una película para  adolescentes con ese título (imagino que tremendamente mala)

51jqtCG5RmL._SX500_¿Alquien más comió / sufrió los jawbreakers?

Besos,

M.

My Sweet … Barcelona (III)

6 May

Y ya para terminar con el tour más dulce, la última parte de My Sweet Barcelona.

Hofmann

Después de redescubrir los caramelos en Papabubble, Roser nos llevó a Hofmann (Flassaders 44), una pastelería exquisita muy cerquita de la famosa catedral de Santa María del Mar.

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Esta pastelería es propiedad de Mey Hofmann, una de las mías: estudió Ciencias Económicas, arquitectura de interiores, gemología y diseño de joyas. Vamos, nada que ver con esto de darle a las varillas.

Sin embargo su pasión por la gastronomía hizo que fuera galardonada con una estrella Michelin en 2004. Su Escuela de Cocina y su restaurante homónimo son todo un referente en el mundo culinario. De hecho, conozco a varias personas que se mueren por estudiar pastelería allí.

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Me declaro Fan.

Sin duda, la decoración de esta pastelería ha sido de mis favoritas; clásica, de madera y muy dulce. Como dice Chef Bertrand “una pastelería tiene que parecer una pastelería, no una clínica dental” (eso iba por los “modernitos” como los llama él).

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Esta pastelería tiene unas monas alucinantes, quizás las más elaboradas y fantasiosas que pude ver en todo el tour. Daba muuucha pena comérselas.

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Lo que os decía ¿seríais capaces de comeros a esta dulce foca?

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¿o a estas jirafitas?

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Impresionante mona con forma de Koala que adornaba el escaparate

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La colección completa de monas, incluyendo las tradicionales gallinas.

Lo que no me dio ninguna pena comerme fueron varios croissants que estaban de muerte. En especial el de mascarpone. Me encantó. A Álvaro le volvió loco uno relleno de frambuesa. Hacía mucho tiempo que no comía un croissant tan bueno, uno de esos hechos con mantequilla súper jugosos y sabrosos (no esos chungos que te dan en cualquier bar más secos que la mojama con sabor a anís).

IMG_1907Una singular cestita con “huevos”

IMG_1909Unos impresionantes cakes que decían: María, ¡¡¡cómeme!!

Bubó

Después de haber acabado con las existencias de croissants de Hofmann (de hecho al día siguiente volví para repetir), Roser nos llevó a la última parada de este tour por Barcelona: Bubó.

P1050107Bubó es la pastelería de Carles Mampel, un pastelero con tantísimos premios que si los pusiera uno por uno, no acabaría de escribir el post nunca. Es miembro de Relais Desserts, con eso lo digo todo.  Se encuentra en Carrer Caputxes, 10, muy cerca también de la Catedral de Santa María del Mar (aunque también tienen otro local en el centro comercial de Pedralbes).  Por cierto, Mónica de Retrocake estuvo trabajando en el obrador.

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La pastelería tiene un diseño vanguardista muy elegante. Esta foto la he tomado de su página web.

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Esta es la impresionante mona que tenían en la tienda. Me encanta la temática tradicional de los huevos por Pascua.

Apenas a unos metros de la pastelería, en el número 6 de la misma calle, se encuentra también el Bubó Bar (tenían la terraza a tope, todo sea dicho de paso), donde se pueden tomar unas cañas con unos canapés de muerte mientras disfrutas del ambiente del Born.

***

Bueno, pues aquí termina el tour dulce por Barcelona. Lamentablemente, por falta de tiempo no pudimos visitar ni Escribà ni Oriol Balaguer, que son dos grandes referentes en la repostería de la ciudad.Lo dejamos para otra ocasión.

Finalmente, quiero agradecer a Roser Ferrer otra vez el trabajazo que se marcó para hacer que todos pasáramos tan buen día. Desde aquí le mando un beso enorme.

M.

My Sweet Lawyer

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Etsy Shop for AlgoBlue

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Retro Cake

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Teresa Palazuelo

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Megasilvita

El mundo de la pastelería visto por una abogada

El Rincón de Bea

El mundo de la pastelería visto por una abogada

Objetivo: Cupcake Perfecto.

El mundo de la pastelería visto por una abogada

muymolon

las cosas que le gustan a mr wonderful